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2011年4月17日 (日)

ノビル

畦や斜面の草がずいぶん伸びて来たので,今年最初の草刈りをした.

草刈り

草を刈っている途中,ノビルがずいぶん大きくなっているのに気がついた.

ノビル

20年前に畑を始めてからしばらくは,今より遠く離れたところに住んでいたことと,連れてきた子どもが1時間そこそこで飽きてしまうので,春から秋は草に負け,冬野菜が終わるこの時期にはほとんど収穫物などなかった.そこで,あぜに生えているこのノビルをよく採ったものだ.そんなことを思い出しながら,久しぶりに少々収穫.斜面のものは土が軟らかいため簡単に抜けるし,大きさも手頃.

ノビル

栽培したワケギや若取りのらっきょうもお酒に合うが,ノビル独特の辛みとぬめりもまた良い.今宵は洗って味噌をつけるだけで,このワイルドな味を楽しもう.

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